Varför vegetarian?

Jag som älskar gott kött, gärna rött och helstekt. Goda grytor och variationen på olika sorters kött. Men…ändå kände jag att jag blev (eller är fortfarande) besviken på köttindustrin. Det är så många djur som lever under alldeles för usla förhållanden. Miljöpåverkan av allt från transporter till fodret som djuren äter. Denna videon som jag lägger en länk till (BÖR SES) såg vi nog strax innan vi bestämde oss för att testa. Vi började både jag och Henrik men han har lite svårt att hålla sig ifrån det goda köttet.

http://www.whydontyoutrythis.com/2013/08/the-most-eye-opening-six-minutes-ever-on-film.html?m=1

Jag började med att minska på köttet, så det blev kanske några ggr i veckan och när det blev så var det ekologiskt kött.  Jag vet att många djur har det väldigt bra på sina gårdar och skulle egentligen kunna äta kött från goda gårdar. Jag kände nog mer att jag inte ville, jag ville ta en paus. Hihi låter drastiskt med paus kanske? Nu 6 månader senare har jag fortfarande paus och vill gärna fortsätta. Det finns så mycket nytt och gott att tillaga, jag får tänka till och utmana mig i min egen matlagning lite mer. Det känns fräsht att äta mer grönt.

Det var nog svaret på varför jag inte äter kött längre.

 

Annonser

Delar med mig av en länk från Naturskyddsföreningen

som fortsättning på förra inlägget. Min vän Jessica tipsade om länken och kände att det passade perfekt att lägga till här om det är fler som funderar på var och hur de ska börja gå över till ekologiska produkter eller handla med miljötänk!

http://www.naturskyddsforeningen.se/nyheter/5-viktiga-varor-att-byta-till-eko

Så försök gärna byta ut kaffe, banan och vindruvor, mejeriprodukter, kött och potatis 🙂

Tänkte försöka utmana mig själv…

eller kanske någon mer där ute. Idag var det dags för storhandling och vi har pratat mycket om ifall vi (jag och Henrik) skulle bli vegetarianer  Eller om vi ska äta lite kött och i så fall bara ”bra” kött, ekologiskt kött. Vi har fortfarande inte bestämt oss helt. Men vi börjar med att försöka att köpa det mesta kött ekologiskt. Idag när jag skulle storhandla bestämde jag mig för att utmana mig själv när det gäller ekologiska varor och börja tänka mer miljösmart (klimatsmart) när det gäller kosten. I alla fall till en början, sen går det ju att utveckla hur mycket som helst.

Av slutsumman på 1492:- var 493:- miljövaror. 18 varor av 64 var miljömärkta 😀 Det ser ju inte alls mycket ut när jag skriver det så, men jag känner att det är en bra början. Så nu börjar utmaningen.

Ifall det är någon som tycker det är kul att veta vilka varor jag köpte så skriver jag ner här. Om ingen tycker det är intressant så sparar jag det för min egen del 😉

Kravmärkt

A-fil, apelsin-& morotsjuice, äpple, banan, bladspenat, fetaost, gräddfil, kaffe, kokosflingor, timjan, vitlök, makaroner, mellanmjölk, nötfärs, kokosmjölk, toapapper, yoghurt och ägg.

 

 

 

Flera medvetna val och ett som blev mindre lyckat

Igår när jag storhandlade försökte jag tänka mer ekologiskt, det som fanns ekologiskt och stod på inköpslistan åkte i vagnen, ja fanns det inte ekologiskt fick det förstås åka med ändå. Tina tipsade mig om ett bra tänk när det gäller att ekologisk mat är dyrare, bara titta på det ekologiska priset, och tänka att så här mycket kostar denna vara, inget annat, då slipper man titta på varan som står brevid 10kr billigare men inte ekologisk. Ett annat val var minskat inköp av kött och det gick bra det med, jag köpte inget kött, lax blev det och där hade jag en tanke om att lax från Norge känns bättre än lax som rest från Asien, men jag är inte direkt påläst måste jag säga, men det borde ju åtminstone minska resvägen för laxen.

Böngryta som står på veckans meny är ju bra i sig men här blev det ett mindre bra val av bönor kom jag på. Köpte sojabönor, för det har vi inte haft hemma innan och tänkte att det kan ju vara kul att testa. Så nu efter att ha blötlagt bönorna i 10h och låtit dem koka (står fortfarande och kokar)i över en timme så kom jag på att soja är ju något som skövlar regnskog, och nu har jag läst att sojabönor är just en av de stora anledningarna till att regnskog skövlas. Så där var mitt misslyckade köp. Har nu läst lite till…dumt att prata innan man läst på kanske. Det är främst sojabönor i sydamerika som bidrar till skövling, mina sojabönor kommer från Kanada, så jag kanske kan njuta av min böngryta i alla fall? Någon som är mer insatt får gärna kommentera och ge mig mer att tänka på för att göra fler medvetna val 🙂

Förresten, jag tittade på Babel för några dagar sedan och tyckte det var så intressant, missade början så jag ska försöka kika på det igen på svt.play, bla så var Moberg där fick tycka och tänka lite. Programmet handlade om en kille i Usa, Jonathan Safran Foers, som skrivit en bok och granskat köttindustrin. Tänker inte dra mer om vad det handlade om men uppmuntrar er till att kika på programmet, sen är jag väldigt sugen på att köpa hans bok. Som han sa så är det dumt om man blir avskräckt från att äta kött, håller upp två veckor för att sedan säga att man inte kan vara utan köttet. Då är det bättre att göra medvetna val, minska på ätandet och kanske bara äta kött någon gång i veckan, det blir också lättare att välja bra kött då. Det är lite så jag tänker och har börjat laga efter. Jag skulle vilja hitta någon som säljer kött från bra gårdar i närheten av Jönköping, någon som vet var det kan köpas så säg gärna till!

Bara en liten bild på helgens frukost. Äggsallad med en syrlig linsröra med smak av dill och gräslök.

%d bloggare gillar detta: