En ny veckomatsedel, det mesta vegetariskt, vecka 15

Numera när jag ska göra veckomenyn har det blivit lite svårare. Jag vill äta mycket vegetariskt, ekologiskt och helst nyttigt också. Det blir inte GI än, men kanske längre fram i vår. Denna vecka ser det ut så här (många ingredienser ekologiska):

Måndag: Potatissoppa med bla champinjoner, lime och riven ost

Tisdag: Tomat- & linsröra med pasta och riven parmesanost

Onsdag: Ugnsbakade rödbetor med rosmarinkrossad potatis, stekt ägg och machésallad. Barnen fick stekt lax till.

Ekologiska rödbetor

Ugnsbakade rödbetor, rosmarinkrossad potatis, stekt ägg

Torsdag: Veggibullar, bulgursallad och avokadokräm

Fredag: Tacogratäng

Lördag: Helstekt fläskytterfilé med pestosmör, ris, haricoverts och en kall sås

Söndag: Vegetarisk pastacarbonara

 

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: