En saknad GI-frukost

Jag tror att jag smyger igång gi-kosten igen. Jag saknar den fräscha maten och den sunda känslan, plus att min mage mår ju så mycket bättre av det.

Så denna härliga soliga lördagsmorgon får börja med min favoritGi-frukost. Kalkonrullar, ägg och ostrullar.

20120324-082301.jpg

Smålyxig GI-lunch

Ibland finns det lite extra gott i frysen. För ett tag sen gjorde jag ratatoullie som frystes in i portioner. En ensam ryggbiff fanns också i frysen. Detta tillsammans blev en perfekt matlåda. Grillad ryggbiff med ratatoullie.

Tina ryggbiffen o ratatoullien. Stek ryggbiffen i ett grilljärn på hög värme i lite olja och smör. Det räcker med några minuter på varje sida för att få den lite mediumstekt. Krydda med flingsalt, svartpeppar och paprikapulver. Låt svalna och lägg i en matlåda. Värm och servera den grillade ryggbiffen och ratatouillen på lunchrasten!