Veg. currygryta

Det bästa är ju om man skriver ner recepten direkt när de lagas. Ibland lyckas jag hinna/komma ihåg det, den här gången gjorde jag det inte. Men jag skriver ner det ungefärliga innehållet för inspiration istället för ett exakt recept.

½ rödlök
½ färsk broccolihuvud
6 champinjoner
1 dl kikärtor (färdigkokta)
4 cm squash
1½ dl cremefraiche
1-1½ dl matlagningsgrädde
En skvätt vitt vin
Kryddor: curry, chilipulver, paprikapulver, örtsalt, salt, gurkmeja, ingefära, svartpeppar (jag hade planerat krydda med persilja också men det glömde jag)

”Bränn” på kryddorna först så de kommer till sin rätt. Förbered grönsakerna. Fräs allt utom broccolin några minuter, blanda i creme fraiche, grädde och vin. Lägg i broccolin och puttra ett par minuter. Smaka av. Klart! Servera med ris.

Annonser

5 thoughts on “Veg. currygryta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s