Jag gillar snabbt och enkelt

samtidigt som långkok är fantastiskt lite då och då. En hastig men god lunch blev det igår. Pasta med halloumi, broccoli och champinjoner. (Mängden jag gjorde räckte till två tallrikar).

Pasta, av valfri sort
1 vitlöksklyfta
½ pkt halloumi
10 små färska brocolibuketter
6 champinjoner
En skvätt grädde
Riven ost
Pressad citron, några stänk
Kryddor: örtsalt, cayennepeppar

Koka pastan. Riv vitlök, tärna halloumi, klyfta champinjoner och stek tillsammans i lite smör. I med broccoli, grädde, citron och kryddor. Låt fräsa en kort stund (bara ett par min) och servera till pastan, färsk tomat och riven över ost. Snabbt och enkelt!

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: