Krämig vitlöksröra

Det här passar perfekt som meze, orientalisk plockmat. Gott som tillbehör till grillat!

8 skivor (liten) squash
2 dl turkisk yoghurt
1-2 vitlöksklyftor
1 msk tahini
Kryddor: salt och svartpeppar 

Sätt ugnen på grill 230C. Lägg 8-10 grillspett i kallt vatten. Skiva squash och salta ur. Grilla några minuter i ugnen tills de har fått fin färg. Blanda under tiden yoghurt med riven vitlök, tahini och kryddor. När squashen har svalnat, tärna och blanda ner i röran. Smaka av.

5 reaktioner till “Krämig vitlöksröra

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s