Mandalas kycklingstroganoff

Enligt Wiki, så kommer stroganoff från en rysk kock som vann en matlagningstävling. Om den ska innehålla tomatsås eller inte är man oense om men den ska innehålla nötkött (där blev det kyckling för min del), svamp, lök, fransk senap och smetana (sur grädde, gräddfil el. CF funkar).

2 kycklingfiléer
1 liten rödlök
5 champinjoner
1 msk fransk senap
1-2 msk tomatpuré
½ fpn röda linser
1½-2 dl creme fraiche
½ dl vatten
½ buljongtärning
Kryddor: salt, vitpeppar, chilikrydda, oregano (färsk)

Strimla kycklingfiléer, hacka lök och skiva champinjoner. Krydda kycklingen med salt, peppar och chili och stek den i smör. Stek även löken och champinjonerna. Rör om med senap och tomatpuré. Blanda i linserna och creme fraichen. Häll även i vatten och buljong. Dela några blad oregano och lägg i. Smaka av och sen är stroganoffen färdig! Servera med ris och goda grönsaker.

Advertisements

3 kommentarer (+lägga till din?)

  1. sofia
    Jun 23, 2010 @ 14:13:06

    åh va bra jag har alla ingridienser hemma så slipper handla 🙂

    Svara

  2. Trackback: Veckomatsedel för vecka 25 « Mammamandala's Blog
  3. Trackback: Veckomatsedel för vecka 8 *Gi* « Mammamandala's Blog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: