Smålyxig GI-lunch
24 Mar 2012 Kommentera
i GI, Nötkött, Snabblagat Etiketter:lunch, ryggbiff, matlåda, gi-lunch
Ibland finns det lite extra gott i frysen. För ett tag sen gjorde jag ratatoullie som frystes in i portioner. En ensam ryggbiff fanns också i frysen. Detta tillsammans blev en perfekt matlåda. Grillad ryggbiff med ratatoullie.
Tina ryggbiffen o ratatoullien. Stek ryggbiffen i ett grilljärn på hög värme i lite olja och smör. Det räcker med några minuter på varje sida för att få den lite mediumstekt. Krydda med flingsalt, svartpeppar och paprikapulver. Låt svalna och lägg i en matlåda. Värm och servera den grillade ryggbiffen och ratatouillen på lunchrasten!
Stekt ägg och bacon med avokado- & olivkräm *Gi-frukost*
15 Feb 2011 3 kommentarer
i Frukost, GI, max 30 min., recept, Snabblagat Etiketter:avokado, ägg, bacon, färskost, foto, gi-frukost, Mat, oliver, recept
Omställningen från att äta mackor till frukost till att börja köra Gi-rivstart kan kännas lite småjobbigt eller väldigt jobbigt. Inget bröd, ingen gröt, ingen fil (hålla sig till mindre än 2dl mjölkprodukter/dag), ingen frukt, det känns som att det inte finns så mycket kvar att äta då, det är ju bara så det känns, men visst finns det en massa godsaker att längta efter när det gäller frukost. För mig blev det väldigt mycket ägg under rivstartveckan, kokt, stekt, äggröra, omelett och klyftat. Men godast är nog mina kalkonrullar. Här kommer ett tips på Gi-frukost eller lunch som passar under rivstarten.
Lagom portion för mig: 1 stekt ägg, 50g knaperstekt bacon
Avokado- & olivkräm:
½ avokado
2 skivor x 1 cm röd paprika
5 svarta oliver
2 msk creame cheese (färskost/philadelphiaost)
Kryddor: lite örtsalt & cayennepeppar
Senaste kommentarer