En klassisk GI-frukost till brunch
25 Mar 2012 Kommentera
i Frukost, GI, max 30 min. Etiketter:ägg, bacon, brunch, frukost, gi
Att jobba natt på helgen är inte det optimala när det bor en liten kille på 2 1/2 här. Jag fick sova 2 1/2 h, tur det bara är en natt jag jobbar.
För att ändå få en bra start på dagen så blev det en klassisk engelsk frukost och gi-frukost med knaperstekt bacon och stekt ägg på med lite sallad och rödlök. Jag hoppas på att hinna med en promenad här snart också. Ha en härlig söndag ni med!
En saknad GI-frukost
24 Mar 2012 Kommentera
i Frukost, GI Etiketter:avokado, ägg, färskost, gi-frukost, kalkonrullar, verkan cheese
Jag tror att jag smyger igång gi-kosten igen. Jag saknar den fräscha maten och den sunda känslan, plus att min mage mår ju så mycket bättre av det.
Så denna härliga soliga lördagsmorgon får börja med min favoritGi-frukost. Kalkonrullar, ägg och ostrullar.
Min absoluta favorit när det gäller GI-rivstartsfrukost
20 Sep 2011 Kommentera
i Frukost, GI, recept, Tillbehör Etiketter:avokado, färskost, gi, gi-frukost, kalkonrullar, Mat, matblogg, recept, rivstart
Jag pluggar hemma idag, har mycket att ta igen och blev så sugen på en typisk frukost som jag äter när jag kör rivstart. Nu var det ett tag sedan jag åt mina kalkonrullar men vad gott det är! Sitter just nu med tre kalkonrullar fyllda med keso + creme cheese, avokado, rödlök och fina goda tomater kryddat med lite cayenne och örtsalt, en stor kopp med grönt te till. Detta är verkligen min frukostfavorit! Så till er som kör GI och tröttnat på ägg i alla varianter till frukost testa gärna och säg vad ni tycker!
http://mammamandala.wordpress.com/2011/01/02/borjar-det-nya-aret-med-en-harlig-gi-frukost/
Hallonsmoothie nu i hallontider
27 Aug 2011 Kommentera
i Bär och frukt, Efterrätt + bakning (ej bröd), Efterrätter, Frukost, recept Etiketter:banan, foto, hallon, matblogg, recept, smoothie
Kanske den enklaste varianten 
men god ändå.
En annan sak när det gäller smoothie och frukt, inget nytt men kanske kan vara en påminnelse. Det är ju verkligen perfekt att frysa in alla möjliga frukter som kanske ser lite tråkiga ut i fruktskålen. Istället för att hamna i komposten så blir de perfekta att ha i smoothie. Banan är en sån frukt som ibland går åt som bara den men blir skalet bara lite brunt så vill ingen ha dem längre. Men i smoothie spelar det ju ingen roll 
Jag har en hallonbuske som står i fel läge men nu för varje dag så mognar det nya och stora blir dem också, jättegoda och än så har jag inte hittat några larver i som det annars alltid gömmer sig i de som plockas i skogen.
2½ dl frysta hallon
60 g banan
2 dl filmjölk (brukar göra på yoghurt annars men den var slut hemma)
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
Låt bär och frukt tina en aningen så de lättare kan mixas. Börja mixa hallon och banan, tillsätt filen och vaniljsockret. Låt det köras nån eller några minuter i matberedare/mixer för att sen tillsätta mjölk. Smaka av och fyll på lite här och där om du vill ha mer av något. Sen är det ju lätt att bara slänga ner någon annan frukt som variation.
Keso med honungsrostad müsli och hallon *gi-frukost*
09 Mar 2011 2 kommentarer
i Frukost, GI, recept Etiketter:bär, foto, frukost, gi-frukost, hallon, hemmagjord müsli, honungsrostad, keso, matblogg, recept, rostad müsli
Kanongod start på morgonen, keso med rostad müsli och syrliga hallon, lite ringlad honung över och pudrad med kanel.
(Här hittar du min gi-müsli och här den vanliga müslin).
Den här gången använde jag mig av:
Dinkelflingor
Boveteflingor
Havregryn
Solrosfrö
Pumpkärnor
Linfrö
Mandel, grovhackade
2 msk flytande honung
2 msk rapsolja
2 msk vatten
Sätt ugnen på 180C varmluft. Blanda ingredienserna till müslin och rör i honungsblandningen. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. In i mitten av ugnen i ca 20-25 min, rör några ggr så inte müslin bräns eller blir ojämnt rostad.
**Ett litet tillägg, efter lite tjat från barn och man så innehåller den nu även quinoapuffar, torkade aprikoser och ett par andra sorters torkad frukt, minns inte vad bären/frukten heter. Men de går att köpa i lösvikt i de flesta större butiker. Nu har Cassiopeja plockat ut sina godbitar så jag måste ta och göra en ny omgång
Låt svalna och servera sen till keso, fil eller yoghurt.
Broccoli- & ostomelett med tomatsallad
02 Mar 2011 Kommentera
i Frukost, GI, max 30 min., Omelett, recept, Vegetariskt Etiketter:foto, frukost, gi, lakto, lunch, matblogg, omelett, ovo, recept
Det är verkligen fördelen med att plugga hemma, att göra en snabb, fräsch lunch istället för att äta ur en plastburk. Mycket mer tid tror jag inte det tar att göra, i skolan ska man gå iväg och värma och dessutom stå och fixa med lunchlådan hemma. Min dagens lunch skulle passa perfekt som en gi-frukost!
2 ägg
2 msk matlagningsgrädde
10 små broccolibuketter
2 champinjoner
2 kronärtskockshjärtan
4 ostskivor
Kryddor: örtsalt, vitpappar
Smör till stekning
Stek broccoli tillsammans med klyftade champinjoner snabbt i smör, blanda ägg, grädde och kryddor i en kopp. Lägg i kronärtskockshjärtanen och stek ett par min. Häll över äggsmeten och rör lite lätt så omeletten stelnar.När omeletten ser lagom ut i konsistensen, lägg på ostskivorna och ev lite hackad persilja. Vik över ena sidan så det blir en halvmåne. Åh jag älskar smältost Servera gärna en enkel tomatsallad till.
Baconsallad till frukost *GI*
28 Feb 2011 Kommentera
i Frukost, GI, max 30 min., recept Etiketter:ägg, baconsallad, beluga, foto, gi-frukost, groddar, lunch, matblogg, recept, sallad
…eller lunch. För mig blev det söndagsfrukost.
½ pkt bacon
1 ägg
½ avokado
Salladsmix
Paprika
Belugalinsskott
Rödlök
Svartpeppar
Koka ägg. Knaperstek bacon och låt det rinna av på papper. Sen är det bara att lägga upp allt på en tallrik och servera/avnjut.
Härliga helgfrukost! *gi-frukost*
20 Feb 2011 2 kommentarer
i Frukost, GI, max 30 min., recept Etiketter:foto, frukost, gi, gi-frukost, helgfrukost, Mat, nyttig frukost, recept
Åh, jag älskar att pyssla med min frukost, speciellt på helgen då tanken är att man ska njuta av att äta den i lugn o ro. Det hade varit väldigt skönt att få sitta ner och njuta, men det får bli om några år antar jag, när man inte behöver jaga ner Vilgot från bord och stolar längre eller när man inte behöver vara nervös för att tjejerna ska göra sin egen varmchoklad (blanda kakao + socker + mjölk + micro). Men, trots att jag inte kunde njuta av att sitta ner i lugn och ro, va det en riktigt god frukost, en perfekt GI-frukost.
En tallrik med kalkon och mozzarella, ostskivor med paprika, passionsfrukt, mozzarella med tomat, hackad rödlök, machesallad, kokt ägg och en kopp med gott grönt te. Jag hade även keso med lite cayenne till men det la jag på efteråt. Bara groddarna som saknas men det ahde jag inte hunnit göra några.
Stekt ägg och bacon med avokado- & olivkräm *Gi-frukost*
15 Feb 2011 3 kommentarer
i Frukost, GI, max 30 min., recept, Snabblagat Etiketter:avokado, ägg, bacon, färskost, foto, gi-frukost, Mat, oliver, recept
Omställningen från att äta mackor till frukost till att börja köra Gi-rivstart kan kännas lite småjobbigt eller väldigt jobbigt. Inget bröd, ingen gröt, ingen fil (hålla sig till mindre än 2dl mjölkprodukter/dag), ingen frukt, det känns som att det inte finns så mycket kvar att äta då, det är ju bara så det känns, men visst finns det en massa godsaker att längta efter när det gäller frukost. För mig blev det väldigt mycket ägg under rivstartveckan, kokt, stekt, äggröra, omelett och klyftat. Men godast är nog mina kalkonrullar. Här kommer ett tips på Gi-frukost eller lunch som passar under rivstarten.
Lagom portion för mig: 1 stekt ägg, 50g knaperstekt bacon
Avokado- & olivkräm:
½ avokado
2 skivor x 1 cm röd paprika
5 svarta oliver
2 msk creame cheese (färskost/philadelphiaost)
Kryddor: lite örtsalt & cayennepeppar
Rykande toast med pesto & mozzarella *lakto-veg.*
07 Feb 2011 Kommentera
i Bröd & frallor, Frukost, max 30 min., recept, Tillbehör, Vegetariskt Etiketter:foto, Mat, matblogg, recept, toast, varma mackor, vegetarisk toast
Det var riktigt längesedan jag åt toast. I helgen hade vi besök och efter en timmes skridskoåkning åkte vi hit och gjorde varma mackor och toast. (Absolut inte GI 
). Delar med mig av min favorittoast.
1 toast:
2 skivor vitt bröd, 1msk pesto, 2 skivor mozzarella, riven morot, svarta oliver, rödlök, tomat, champinjoner, riven ost, färsk oregano o gillar du styrka så krydda gärna med lite chili eller cayenne. Lägg ihop skivorna och lägg i grillen/toasten.
Senaste kommentarer