~*~Världens bästa Ofelia 7 år~*~
19 Apr 2012 5 kommentarer
Hipp hurra på din födelsedag! Grattis min älskade dotter! Några foton från bilderna vi tog till tidningsbilden.
Hon är ju så vacker min lilla tjej!
Detta bildspel kräver JavaScript.
Ofelia som fotograf, en annan typ av foton från mammas fest
13 Apr 2012 1 kommentar
Kanske att en del är mindre smickrande men samtidigt roliga och lite charmiga bilder tagna något från under.
Så som sagt till kommande foton är Ofelia (min snart 7åriga dotter) fotografen.
Foton fr mammas 70-tals fest (50-års kalaset)
13 Apr 2012 Kommentera
i Mitt liv som trebarnsmamma Etiketter:70-tals, 70tal, bohem, fest, hippie, kläder, maskerad
En dag/kväll med så många snygga 70-tals folk. De sista bilderna där jag är med har inte jag tagit utan min moster. Kan säga att jag vann pris för att äta långsammast hihi, det har jag aldrig fått någon gång.
Stekt blomkål
26 Mar 2012 2 kommentarer
i GI, max 30 min., Tillbehör, Vegetariskt Etiketter:Blomkål, tillbehör
Till de vitlöksfrästa kotletterna blev det stekt gräddig blomkål med persilja, enkelt och gott.
Receptet får bli ett ungefärligt för jag har inga mått på hur jag gjorde. Dela ett halvt litet blomkålshuvud i lagom bitar. Jag använde samma panna som köttet stekts i och lät vitlöksklyftorna ligga kvar i pannan. Smält en klick smör, lägg i blomkålsbuketterna. Låt de stekas ett par minuter, häll på va 1 dl vatten för att blomkålen ska mjukna lite. Ner med ca 1/2 dl hackad bladpersilja och en skvätt grädde, krydda och smaka av med örtsalt och peppar. Om ni inte steker i samma panna som köttet kan det vara gott med lite buljong i istället.
Ber om ursäkt för mina foton, har varit lat nu det sista och bloggar med mobilen och använder alltså mobilkameran istället för den riktiga 
Vegetarisk linsfärssås
25 Mar 2012 Kommentera
i GI, max 30 min., Pasta, Sås, Vegetariskt Etiketter:köttfärssås, morötter, pastasås, röda linser, veg
Jag vet inte riktigt vad rätten ska kallas men det är en typ av vegetarisk färssås men utan färs vilgot gav tummen upp, Ofelia ner, peja har inte smakat än och jag o Henrik gav två tummar upp.
150g morötter
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
6 champinjoner
2-3 msk tomatpuré
400 g tomatkross
250 g röda linser, jag använde go greens färdiga
1 dl matlagningsgrädde
1/2 dl cf
1 dl vatten
1 buljongtärning
Kryddor: örtsalt, salt, svartpeppar och timjan
Riv morötterna, o vitlöken, hacka lök och skiva champinjoner. Häll av vätskan från linserna och skölj dem. Fräs grönsakerna några minuter (vänta med linserna) i rapsolja. Rör ner tomatpuré och tomatkross. Låt småputtra, lägg sen i resten av ingredienserna och rör försiktigt så inte linserna går sönder, krydda och smaka av. Jag lät det puttra ca 5 min till.
Servas gärna med strimlad vitkål, naturell eller med dressing. Äter ni inte gi funkar det förstås bra med pasta eller couscous oxå till.
Egentligen är detta inte det bästa i gi-väg, ska man äta linser ska de helst kokas på egen hand och morötter har lite högre gi jämfört med andra grönsaker, helst ska ovanjord-grönsaker väljas Kör man inte strikt så funkar detta bra ändå.
En klassisk GI-frukost till brunch
25 Mar 2012 Kommentera
i Frukost, GI, max 30 min. Etiketter:ägg, bacon, brunch, frukost, gi
Att jobba natt på helgen är inte det optimala när det bor en liten kille på 2 1/2 här. Jag fick sova 2 1/2 h, tur det bara är en natt jag jobbar.
För att ändå få en bra start på dagen så blev det en klassisk engelsk frukost och gi-frukost med knaperstekt bacon och stekt ägg på med lite sallad och rödlök. Jag hoppas på att hinna med en promenad här snart också. Ha en härlig söndag ni med!
En saknad GI-frukost
24 Mar 2012 Kommentera
i Frukost, GI Etiketter:avokado, ägg, färskost, gi-frukost, kalkonrullar, verkan cheese
Jag tror att jag smyger igång gi-kosten igen. Jag saknar den fräscha maten och den sunda känslan, plus att min mage mår ju så mycket bättre av det.
Så denna härliga soliga lördagsmorgon får börja med min favoritGi-frukost. Kalkonrullar, ägg och ostrullar.
Smålyxig GI-lunch
24 Mar 2012 Kommentera
i GI, Nötkött, Snabblagat Etiketter:lunch, ryggbiff, matlåda, gi-lunch
Ibland finns det lite extra gott i frysen. För ett tag sen gjorde jag ratatoullie som frystes in i portioner. En ensam ryggbiff fanns också i frysen. Detta tillsammans blev en perfekt matlåda. Grillad ryggbiff med ratatoullie.
Tina ryggbiffen o ratatoullien. Stek ryggbiffen i ett grilljärn på hög värme i lite olja och smör. Det räcker med några minuter på varje sida för att få den lite mediumstekt. Krydda med flingsalt, svartpeppar och paprikapulver. Låt svalna och lägg i en matlåda. Värm och servera den grillade ryggbiffen och ratatouillen på lunchrasten!
Vägen gick till hotell Gästis och Leninbadet
18 Mar 2012 2 kommentarer
i Mitt liv som trebarnsmamma Etiketter:avkoppling, överraskning, barnfri helg, bokpaket, hotell, Hotell gästis, lenin, leninbadet, Varberg
Att vi skulle göra något speciellt denna helg visste vi, jag och Camilla, men vad var en överraskning. Henrik och Leif hade ordnat med barnvakt och sagt åt oss att inte boka upp oss denna helg, det fick vi veta för ett par månader sedan, men sen har vi inte fått veta mer än så. Jo, det kunde vara bra om vi packade med oss badkläder sa dem med. Så vid 11 igår satt vi i vår bil som var lite lagom full med packning. Det första stoppet blev på apoteket för att köpa smärtlindrande till Henrik som typiskt nog gått och fått halsfluss dagen innan, väldigt retligt och onödigt, men för att hitta något positivt i det hela så skulle det ju varit värre om det var maginfluensa, då hade vi inte kunnat åka.
Vidare åkte vi till nästa stopp. Bilderna får tala lite för sig själv (oredigerade mobilfoton blir det rakt igenom inlägget).
Jag vet inte om det syns på bilderna på picknicken men det var väldigt ruggigt och kallt att sitta ute, ca 3-5 C, lite vind och regn. Men mysigt var det och lyxigt kändes det ändå på något vis! Väl framme var det ett väldigt häftigt hotell. Vi möttes av böcker och planscher, älghuvud, en väldans massa Lenin och så mycket mer udda grejor. Precis när vi kom fram och fått nycklarna i hand bjöds vi på eftermiddagsfika tillsammans med övriga gäster och ägaren till hotellet kom och berätta om hur hotellet blev till som det nu var. En speciell människa till ett speciellt och fantastiskt hotell med det mysigaste Leninbadet. http://www.leninbadet.se/
Vi bestämde oss för att mysa i badet före maten. En liten bildserie om hur det såg ut innan vi kom in till badet (mobilen mådde inte så bra inne på badet och fick därför stanna utanför). Inne på badet blev det mycket fotbad med masserande stenar och utan stenar, i ångbastu och flytandes i den stora bubbelpoolen. Sen satt vi i våra söta Leninbadrockar och badtofflor i den bokfyllda relaxen där det serverades färsk frukt som bla melon och annanas, kaffe, te och saft fanns också. Söta änder och flodhästar hade vi som sällskap.
Vi hade fått en liten varning om att Glenn Hysén med fotbollskillar skulle komma till hotellet ikväll och därför skulle det vara bra att bada tidigt och på så vis få det lite lugnare i badet. Vi gjorde förstås som vi blev rekommenderade. I korridoren innan middagen möttes jag av tre fotbollskillar, en snygging kom fram och presenterade sig och sa att han gärna ville låna en BH om det var ok. Hihi, de två andra killarna såg väldigt generade ut och smög iväg, kvar stod killen som frågat och fick förklara att de höll på med en lek och det skulle ge poäng om han fick låna en bh bara några minuter. Jag sa att jag var tvungen att fundera lite, kände att jag kanske skulle fråga Henrik först, men det var ok, så min bh fick ge den killen 2p i leken.
Kvällens middag bestod av buffé som smakade väldigt bra. Jag åt en fetaostsallad, sallad med soltorkade tomater, potatisgratäng, kycklinglår, aioli och färsk broccoli. De andra i sällskapet älskade räkorna som fanns att välja på som tillbehör. Kvar stannade vi på restaurangvåningen till midnatt för att sedan gå ner på rummet och ha en mini-efterfest med Philemon arthurs and the dung i mobilen. En kul kväll på ett kul ställe. I det gemensamma Kiss-och-bajsrummet kunde man bland annat läsa på den här planschen
Alla tavlor på hotellet är planscher gjorda av bokomslag, vissa lite knepigare än andra.
Lite lustig tavla på Camilla och Leifs rum, både Cassiopeja och Hornblower, Hornblower är en serie vi just nu tittar väldigt uppskattat på.
Ett sista stopp på hemvägen blev en timme på Gekås, Camilla och jag skyndade in medans killarna var mindre roade.
Supertack killar för denna helg! Den var så lyckad och önskad och gav många extra krafter, en natt eller två till hade ju inte varit helt fel 
Tack mamma, Agneta och Pelle som kunde ta hand om våra kära barn och gjorde helgen möjlig. Hoppas det går att göra om 
Magen kurrar…
18 Mar 2012 Kommentera
i Mitt liv som trebarnsmamma Etiketter:bokälskare, Hotell gästis, Varberg
…vilken tur jag har att efter en god natts sömn så väntar en mysig hotellfrukost, på ett riktigt orginellt o häftigt hotell. Mer om hotellet o den hemliga överraskningstrippen kommer.
Senaste kommentarer