29 Jan 2012
av Mammamandala
i Uncategorized

Vi har varit på jakt efter en fåtölj åt detta hålet. Kanske inte precis denna men något från 40-talet för att bevara andan lite mer i huset. 100:- kostade den o tyget är lite slitet men jag ska se om vi kan hitta nytt tyg i samma stil.
Det som nu saknas är en 3-armad golvlampa från samma tid. Vi jagar vidare
24 Jan 2012
av Mammamandala
i Mitt liv som trebarnsmamma
En fantastisk dag med mina nära och kära. Jag blev så nöjd med dagen och kvällen. Det blev en stor överraskning med Malmögästerna som dök upp. Tack ni alla som uppvaktade mig på min stora dag det var ni som gjorde dagen så fantastisk! Här kommer ett litet plock av foton, tyvärr fotograferade vi inte så mycket då jag var upptagen med att försöka hinna prata lite kort med alla gäster och Henrik hade fullt upp med att jaga Vilgot.
05 Jan 2012
av Mammamandala
i Mat, Mitt liv som trebarnsmamma
Etiketter:Mat, rensa
med tanke på att det är högsäsong just nu. Det är många som hittar hit genom sökningar på olika vis som har med GI att göra. Jag kan istället länka till mina ”gamla” gi-recept + gi-veckomenyer/matsedlar, för det finns en hel del som kanske är oläst? Gott o blandat med Gi hittas här http://mammamandala.wordpress.com/category/gi-2/ och veckomatsedlar finner ni här: http://mammamandala.wordpress.com/category/gi-veckomatsedlar/ det är blandat med rivstart och fas 2-3.
Jag kommer i alla fall inte skriva om gi just nu, inte så det är riktat just mot GI utan det som jag känner för i nuläget är att jag vill rensa. Jag vill rensa ut kyl/frys och skafferi och göra mat med det som finns hemma så vi sen kan starta om med nya fräscha maträtter. Det kan nog bli en hel del både lustigt och gott…som pastagratäng med ris och köttfärs. En rätt där tjejerna bråkade om det sista i formen så att jag fick gå in och dela systerligt. Igår kväll puttrade broccolisoppa på spisen. En soppa där jag fick användning för mina broccolistammar som jag fryst in när vi köpt färsk broccoli. Recept på dessa två kommer senare, just nu bakas det frallor som Ofelia önskat där jag passar på att röra ner lite ”småslattar” av olika mjölsorter så det rensas lite mer i skafferilådan.
01 Jan 2012
av Mammamandala
i Uncategorized
The WordPress.com stats helper monkeys prepared a 2011 annual report for this blog.
Here’s an excerpt:
The concert hall at the Syndey Opera House holds 2,700 people. This blog was viewed about 53 000 times in 2011. If it were a concert at Sydney Opera House, it would take about 20 sold-out performances for that many people to see it.
Click here to see the complete report.
26 Dec 2011
av Mammamandala
i Mitt liv som trebarnsmamma
Etiketter:bilder, familj, foto, jul
Nä jag är inte riktigt tillbaka här än men kanske snart, kanske efter nyår
Det har varit lite för mycket under hösten så Mamma mandala fick ta lite paus. Nu kan ni få en liten inblick i vårt julfirande.
God fortsättning mina nära och kära och alla andra läsare. Vi hörs snart igen!
23 Sep 2011
av Mammamandala
i Fisk och skaldjur, GI, max 30 min., recept
Etiketter:citronsås, fisk, gi, lax, Mat, matblogg, räkor, recept, ris, snabblagat, stekt, vitkål

En perfekt fredagsmat med en härligt nöjd familj. Nåt av det bästa jag vet är att höra barnen säga att de älskar maten och samtidigt äter flitigt. Idag var en sådan dag! Perfekt en fredag eller hur?! Som det mesta annat jag lagar, snabbt och enkelt.
400g laxfilé
½ kg räkor (med skal)
Kryddor: örtsalt, franska örter och vitpeppar
Blanda kryddorna på en tallrik, krydda rikligt så det räcker runt laxfilén. Dela laxen i lagom bitar eller låt den vara hel. Krydda sidorna ordentligt på laxfilén. Stek färdig i lite olja, tar bara några minuter på varje sida.
Skala räkor och lägg ovan på den färdiga laxen, strö över lite finhackad rödlök.

Citronsås
2½dl turkisk yoghurt
½ citron
1 tsk flytande honung
Ev. gräslök
Salt & svartpeppar
Riv skalet av citronen och pressa saften över yoghurten, spara eventuellt lite citronskal att lägga överst. Häll i honung och krydda. Smaka av (det behövs en del salt tycker jag). Eventuellt kan man välja att ha i klippt gräslök också i såsen, det har jag ibland.
Tidigare äldre inlägg
Senaste kommentarer